Parfumerie
Description Olfactive
Dès les premiers éclats de la note, on se prend à apprécier la splendide nuance entre cacao et chocolat. Alors que l’un et l’autre se rejoignent en une gourmandise baumée autant que poudrée, la distinction s’impose peu à peu avec l’évolution boisée et animale de la fève de cacao. D’ailleurs, si l’amertume n’était pas saveur mais odeur, on la trouverait ici dans sa plus grande élégance. Le sillage s’amplifie, évoque les sous-bois, et nous entoure d’une puissante aura musquée, rassurante.
En Parfum
Notes :
Tête, Cœur
Associations :
Avec notes musquées comme le Santal ou la Rose, car le cacao est l’une des rares notes à l’être en tête.
Création :
• “Angel Muse” – Thierry Mugler
Olfactotherapie
Propriétés
Nos experts sont actuellement en étude (analyse pratique et technique) de l’alcoolat de cacao et nous serons prochainement à même de mieux vous renseigner. Vous même n’hésitez pas à nous faire un retour sur votre ressenti, sur les émotions, chakras sollicités.
Aromatherapie
Propriétés
Nos experts sont actuellement en étude (analyse pratique et technique) de l’alcoolat de cacao et nous serons prochainement à même de mieux vous renseigner.
Conseils d’utilisation :
Pour votre sécurité et celles de vos proches, pensez à consulter un professionnel de l’aromathérapie.
En cuisine
nos recettes
Nous vous conseillons l’alcoolat de Cacao pour une petite touche parfumée, allez-y avec parcimonie au risque de goûter plusieurs fois votre plat avant de le déguster. Attention également à sa teneur en alcool notamment pour les enfants. Précisons néanmoins que l’alcool est de qualité alimentaire.
Quelques idées de recettes dans lesquels intégrer notre Esprit de Cacao :
• Tiramisu
• Sorbet ou Glace – Pour donner un goût musqué et chocolaté
Numéro CoE : 452
*Le numéro CoE est un numéro européen d’alimentarité des produits. Il est incontournable pour pouvoir les utiliser en cuisine, sans celui-ci, vous n’êtes pas autorisés à les consommer. Le Sourceur rejette toute responsabilité en cas de non respect de ces règles. Nos alcoolats sont par ailleurs très concentrés en alcool, il semble qu’ils soient idéals à utiliser pour créer des sirops, cocktails ou tout plat à déguster froid, en particulier les desserts. En revanche et après de nombreux tests, leur point éclair semble trop bas pour qu’ils aient un intérêt dans un plat chaud, à moins de l’ajouter après cuisson, juste au moment du service. Soyez vigilent vis à vis de leur utilisation en cuisine, une consommation en trop forte quantité peut s’avérer dangereuse. En cas de doute, contactez un spécialiste.
Bibliographie
sur internet
Gazignaire
Wikipédia – Cacao
Remerciement
Adrien Blanc pour son expertise parfum
